Lechal, Cabrito y Cochinillo
La premisa principal es la calidad y así lo atestiguan excelentes materias
primas, con la naturalidad y el sabor puro por bandera.
Carta
Para Empezar
Jamón ibérico 100% bellota / 25,5€
Lomo ibérico 100% bellota / 18,5€
Callos a la madrileña / 17,5€
Judias de tolosa con chorizo / 17,2€
Sopa castellana con jamon de jabugo y huevo / 11,5€
Sopa de cocido con garbanzos / 7,5€
Morcilla de arroz casera / 3,5€
Chorizo casero a la brasa / 5€
Queso puro de leche de oveja / 12,5€
Anchoas en salazón del cantabrico / 10€
Boquerón en vinagre de manzana a nuestro estilo / 10€
Ensalada de pimientos con anchoas y ventresca / 13€
Pan con tomate en torta / 2,8€
Mollejas de lechal / 16,5€
Croquetas de jamon iberico / 11€
Pimientos rellenos de bacalao y setas con salsa de piquillo / 16€
Riñones a la parrilla / 10€
Trigueros a la plancha / 14€
Patatas revueltas con huevo / 14€
Torta de pan recien horneado con aperitivo / 2,50€
Especialidades de El Molino – Asados de leña
Ración de lechal / 27,4€
Ración de cochinillo / 26€
Carnes rojas a la brasa con carbón de encina
Lomo alto / 30,5€
Chuletitas de lechal / 22,5€
Solomillo a la parrilla / 30,5€
De nuestra huerta ecológica
Cogollos de la huerta con tomate, cebolleta y pepino / 11,5€
Ensalada del tiempo con lechuga, cebolleta y tomate / 10,5€
Ensalada mixta con lechuga, tomate, cebolleta, huevos y lomos de ventresca / 14,5€
Tomate con ventresca / 13,5€
Cogollos de la huerta con lomos de ventresca / 12,5€
Tomate con cebolleta / 11,5€
Del mar a la mesa
Pulpo a la brasa o gallega / 25,5€
Lenguado a la plancha / 29,5€
Lenguado a la menier/ 29,5€
Lomos de lenguado a la romana / 29,5€
Merluza a la bilbaina / 28,5€
Merluza a la plancha / 28,5€
Merluza a la romana / 28,5€
Para terminar
Flan de huevo casero / 6,5€
Arroz con leche casero / 7,5€
Tarta de tres chocolates / 7,25€
Tarta de queso artesanal / 7,25€
Sorbete de limón al cava / 6,2€
Helados premium / 6,2€
Fruta variada de temporada para (2 personas) / 16€
Zumo de naranja natural / 4€
10% IVA incluido en los precios
LOS PLATOS OFERTADOS, CONTIENEN O PUEDEN CONTENER ALÉRGENOS SEGÚN REGLAMENTO 1169/2011. SI USTED ES ALÉRGICO CONTACTE CON NUESTRO PERSONAL, EL CUAL PODRÁ OFRECERLE UNA OPCIÓN ADECUADA A SUS NECESIDADES.
Nuestros Vinos
Tintos
D.O. Rioja
Villarica crianza / 18,5€
Baigorri crianza 2018 / 24€
Villarica Reserva 2018 / 26€
Delicia de baco / 39,5€
Señorio de villarica reserva de la familia (variedades: tempranillo uva seleccionada bodega: señorio de villarica) / 1200€
D.O. Ribera del Duero
Señorío de Boscos (variedad: Tempranillo bodega: Señorío de Boscos ) / 17 €
Altos del Terral Crianza 2018 / 24€
A.Alto (variedades: tinto fino, bodega: A.Alto) / 48€
Pago de Carraovejas (variedades: tinto fino y c.sauvignon bodega: Pago de Carraovejas) / 52€
Hacienda Monasterio (variedades: tinto fino, cabernet-sauvignon, merlot y malbec bodega: Hacienda Monasterio) / 55€
El Añejón de la Cuesta de las Liebres (variedades: tinto fino, cabernet-sauvignon y merlot bodega: Pago de Carraovejas) / 120€
D.O.Toro
San Román (variedades: tinta de toro, bodega: Maurodos) / 48€
Francia
Champagne
Champagne Moet et Chandon (variedad: pinot meuniere, pinot noir, chardonnay bodega: Moet et Chandon) / 65€
Blancos
D.O. Rueda
Marqués de Irán (variedad: Verdejo bodega: Marqués de Irún) / 15€
Rosados
Sospechoso (variedad: Bobal y tempranillo, bodega: Uvas felices) / 15€
Cava
Vinya sant Manel (variedad: Macabeo, Parellada, Xarel-lo, bodega: San Sadurní de Noya) / 18€