Lechal, Cabrito y Cochinillo

 

La premisa principal es la calidad y así lo atestiguan excelentes materias
primas, con la naturalidad y el sabor puro por bandera.

 

Carta

Para Empezar

Jamón ibérico 100% bellota / 24,5€

Lomo ibérico 100% bellota / 17,5€

Callos a la madrileña / 16,5€

Judias de tolosa con chorizo / 17,2€

Sopa castellana con jamon de jabugo y huevo / 11,5€

Sopa de cocido con garbanzos / 7,5€

Morcilla de arroz casera / 3,5€

Chorizo casero a la brasa / 5€

Queso puro de leche de oveja / 11,5€

Anchoas en salazón del cantabrico / 9€

Boquerón en vinagre de manzana a nuestro estilo / 9€

Ensalada de pimientos con anchoas y ventresca / 12€

Pan con tomate en torta / 2,8€

Mollejas de lechal / 15,5€

Croquetas de jamon iberico / 10€

Pimientos rellenos de bacalao y setas con salsa de piquillo / 15€

Riñones a la parrilla / 10€

Trigueros a la plancha / 14€

Patatas revueltas con huevo / 14€

Torta de pan recien horneado con aperitivo / 2,50€

Especialidades de El Molino – Asados de leña

Ración de lechal / 25,9€

Ración de cochinillo / 24,5€

Carnes rojas a la brasa con carbón de encina

Lomo alto / 29,95€

Chuletitas de lechal / 21,5€

Solomillo a la parrilla / 29,95€

De nuestra huerta ecológica

Cogollos de la huerta con tomate, cebolleta y pepino / 11,5€

Ensalada del tiempo con lechuga, cebolleta y tomate / 10,5€

Ensalada mixta con lechuga, tomate, cebolleta, huevos y lomos de ventresca / 14,5€

Tomate con ventresca / 13,5€

Cogollos de la huerta con lomos de ventresca / 12,5€

Tomate con cebolleta / 11,5€

Del mar a la mesa

Pulpo a la brasa o gallega / 24,5€

Lenguado a la plancha  / 29€

Lomos de lenguado a la romana / 29€

Merluza a la bilbaina  / 27,5€

Merluza a la plancha  / 27,5€

Merluza a la romana / 27,5€

Para terminar

Flan de huevo casero / 6,5€

Arroz con leche casero / 6,5€

Tarta de tres chocolates / 7,25€

Tarta de queso artesanal / 7,25€

Sorbete de limón al cava / 6,2€

Helados premium / 6,2€

Fruta variada de temporada para (2 personas) / 16€

Zumo de naranja natural / 4€

 

 

10% IVA incluido en los precios 

LOS PLATOS OFERTADOS, CONTIENEN O PUEDEN CONTENER ALÉRGENOS SEGÚN REGLAMENTO 1169/2011. SI USTED ES ALÉRGICO CONTACTE CON NUESTRO PERSONAL, EL CUAL PODRÁ OFRECERLE UNA OPCIÓN ADECUADA A SUS NECESIDADES.

 

Nuestros Vinos

Tintos

D.O. Rioja

Marqués de atrio / 14,5€

Villarica crianza / 18,5€

Delicia de baco / 39,5€

Señorio de villarica reserva de la familia (variedades: tempranillo uva seleccionada bodega: señorio de villarica) / 1200€

 

D.O. Ribera del Duero

Bodega Valduero

Valduero 2 maderas (bodega: Valduero) / 29€

Valduero una cepa (bodega: Valduero) / 45€

Valduero reserva (bodega: Valduero) / 58€

Valduero premiun 6 años (variedades: tinto fino, bodega: valduero) / 70€

Valduero gran reserva (bodega: Valduero) / 99€

Valduero una cepa premiun (bodega: Valduero) / 250€

 

Otras D.O. Ribera del Duero

Irreverente Crianza  (variedad: tempranillo, bodega: Marqués del Atrio) / 18 €

A.Alto (variedades: tinto fino, bodega: A.Alto) / 48€

Pago de Carraovejas (variedades: tinto fino y c.sauvignon bodega: Pago de Carraovejas) / 52€

Hacienda Monasterio (variedades: tinto fino, cabernet-sauvignon, merlot y malbec bodega: Hacienda Monasterio) / 55€

El Añejón de la Cuesta de las Liebres (variedades: tinto fino, cabernet-sauvignon y merlot bodega: Pago de Carraovejas) / 120€

 

D.O.Toro

San Román (variedades: tinta de toro, bodega: Maurodos) / 48€

 

Vinos de pago y Vinos de la tierra

Mauro cosecha (variedades: tempranillo y syrah, bodega: Mauro) / 52€

 

Francia

Champagne

Champagne Moet et Chandon (variedad: pinot meuniere, pinot noir, chardonnay bodega: Moet et Chandon) / 65€

 

Blancos

D.O. Ribera del Duero

Valduero blanco criado sobre elias  (variedad: 100% albillo, bodega: Valduero) / 25€

Verdejo

Delizia  (variedad: Verdejo, bodega: Señorío de Lizia) / 15€

Blanco afrutado 

Faustino Rivero Ulecia (variedad: Moscatel, bodega: Faustino Rivero Ulecia) / 15€

Rosados 

Sospechoso (variedad: Bobal y tempranillo, bodega: Uvas felices) / 15€

Catillo Monjardín (variedad: Garnacha, bodega: Castillo de Monjardín) / 15€

Cava

Allue cava brut  (variedad: Macabeo, Parellada, Xarel-lo, bodega: Juvé & Camps) / 18€